ولد فيليب نويس في بلدة جريفيث الريفية الأسترالية، نيو ساوث ويلز، وانتقل إلى سيدني مع عائلته في سن الثانية عشرة. عندما كان مراهقًا، تعرف على الأفلام السرية التي تم إنتاجها بميزانيات ضئيلة بالإضافة إلى الأفلام الأمريكية السائدة. كان يبلغ من العمر 18 عامًا عندما أنتج فيلمه الأول، مدته 15 دقيقة Better to Reign in Hell (1969)، مستخدمًا خطة تمويل فريدة من نوعها لبيع الأدوار في الفيلم لأصدقائه.في عام 1973 تم اختياره لحضور مدرسة السينما الوطنية الأسترالية في عامها الافتتاحي. هنا صنع كاستور وبولوكس (1973) فيلم وثائقي مدته 50 دقيقة فاز بجائزة أفضل فيلم قصير أسترالي لعام 1974.كان أول فيلم احترافي لـ Noyce عبارة عن دراما وثائقية مدتها 50 دقيقة God Knows Why, But It Works (1976) في عام 1975. وقد ساعد هذا في تمهيد الطريق لفيلمه الطويل الأول، فيلم الطريق Backroads (1977) الذي قام ببطولته الناشط الأسترالي من السكان الأصليين غاري فولي والممثل الأسترالي الشهير بيل هانتر الذي سيستمر في الظهور في فيلمين آخرين لـ Noyce. في عام 1978، أخرج وشارك في كتابة Newsfront (1978)، الذي فاز بجائزة أفضل فيلم وأفضل مخرج وأفضل سيناريو أصلي في حفل توزيع جوائز الأفلام الأسترالية، فضلاً عن تحقيقه نجاحًا تجاريًا ضخمًا في أستراليا. بالإضافة إلى افتتاح مهرجان لندن السينمائي، كان فيلم Newsfront أول فيلم أسترالي يُعرض في مهرجان نيويورك السينمائي.في عام 1982، تم اختيار فيلم Heatwave (1982)، الذي شارك في كتابته وإخراجه نويس وبطولة جودي ديفيس، للعرض في أسبوعين المخرج في مهرجان كان السينمائي.نجاح الفيلم الأسترالي Dead Calm (1989)، بطولة نيكول كيدمان وسام نيل وبيلي زين، جلب نويس إلى هوليوود، حيث أخرج 6 أفلام على مدى العقد التالي، بما في ذلك Patriot Games (1992) وClear and Present Danger (1994) بطولة هاريسون فورد، وThe Bone Collector (1999) بطولة الحائزين على جائزة الأوسكار © دينزل واشنطن وأنجيلينا جولي.في عام 2002، عاد نويس إلى موطنه أستراليا، حيث أصدر فيلمين في جميع أنحاء العالم في نفس الوقت تقريبًا. الأمريكي الهادئ (2002) قام ببطولة مايكل كين في فيلم رشحته الأكاديمية لأفضل ممثل وظهر في أكثر من 20 قائمة العشرة الأوائل لعام 2002، بما في ذلك المجلس الوطني للمراجعة ومعهد الفيلم الأمريكي. استند فيلم "سياج مقاوم للأرانب" (2002) إلى القصة الحقيقية لثلاث فتيات من السكان الأصليين اختطفتهن السلطات الأسترالية من عائلاتهن في عام 1931 كجزء من سياسة حكومية رسمية. فاز الفيلم بجائزة أفضل فيلم في حفل توزيع جوائز الأفلام الأسترالية، وحصل مع فيلم The Quiet American على العديد من جوائز نويس لأفضل مخرج بما في ذلك المجلس الوطني للمراجعة في الولايات المتحدة ودائرة نقاد السينما في لندن في المملكة المتحدة.في عام 2006، أخرج نويس تيم روبنز وديريك لوك في فيلم الإثارة السياسي الجنوب أفريقي Catch a Fire (2006).شهد عام 2010 عودة نويس إلى التعاون مع أنجلينا جولي لتحقيق أكبر نجاح له في شباك التذاكر، وهو فيلم التجسس المثير Salt (2010)، والذي حقق 295 مليون دولار في جميع أنحاء العالم.في ربيع عام 2011، قام نويس بالإخراج والتنفيذي بإنتاج النسخة التجريبية لمسلسل ABC Revenge (2011)، والذي انتهى لمدة أربعة مواسم في 10 مايو 2015.في عام 2013، قام نويس بالإخراج والتنفيذ بإنتاج فيلم NBC التجريبي Crisis (2014)، والذي ذهب إلى المسلسل. في وقت لاحق من ذلك العام، عاد إلى جنوب أفريقيا لتصوير فيلم The Giver (2014)، بطولة جيف بريدجز، وميريل ستريب، وبرينتون ثويتس، والذي افتتح في الولايات المتحدة في 15 أغسطس 2014 من شركة وينشتاين.في عام 2016، أخرج نويس الليلة الأولى من المسلسل القصير المرشح لجائزة إيمي بعنوان “جذور” (2016).في عام 2017، أخرج نويس الحلقة التجريبية والحلقة الأولى من البرنامج الطبي The Resident (2018) على قناة Fox Network، ليجمعه مع إميلي فانكامب، التي لعبت دور البطولة في فيلم Revenge.في عام 2018، أخرج نويس فيلم فوق الشبهات (2019)، بطولة إميليا كلارك وجاك هيوستن. في عام 2018، قام أيضًا بإخراج الحلقة التجريبية والحلقة الأولى من المسلسل المكون من 10 أجزاء ماذا/إذا (2019)، بطولة رينيه زيلويغر وتم إنشاؤه بواسطة منشئ الانتقام مايك كيلي، ليتم إصداره في يونيو 2019 بواسطة Netflix.