ولد دان جيلروي في سانتا مونيكا، كاليفورنيا، وهو ابن الكاتب المسرحي الحائز على جائزة بوليتزر فرانك دي جيلروي، والنحاتة والكاتبة روث دوروثي. شقيقه توني جيلروي كاتب سيناريو ومخرج. وشقيقه التوأم جون جيلروي هو محرر أفلام. وهو من أصل إيطالي وأيرلندي وألماني من خلال والده.كتب جيلروي السيناريو لدراما القمار لعام 2005 اثنان من أجل المال (2005)، بطولة آل باتشينو وزوجة جيلروي رينيه روسو. كان الفضل الأول له هو كونه كاتبًا مشاركًا لفيلم الخيال العلمي المثير Freejack (1992)، يليه كتابة مشتركة للكوميديا ​​من إخراج دينيس هوبر Chasers. لقد كان أيضًا أحد الكتاب الذين ساهموا في فيلم سوبرمان غير المصنوع Superman Lives.ظهر لأول مرة في الإخراج مع فيلم الجريمة والإثارة Nightcrawler (2014) عام 2014. كما كتب السيناريو الذي تم ترشيحه لجائزة الأوسكار لأفضل سيناريو أصلي.غيلروي متزوج من رينيه روسو منذ عام 1992، ولديهما ابنة واحدة اسمها روز. وهم يقيمون في برينتوود، كاليفورنيا.