ولدت سارة ميشيل جيلار الحائزة على جائزة إيمي في 14 أبريل 1977 في مدينة نيويورك، وهي ابنة روسيلين (جرينفيلد)، التي كانت تدرس في مدرسة حضانة، وآرثر جيلار، الذي كان يعمل في صناعة الملابس. هي من أصل يهودي روسي ويهودي مجري. أثناء تناول الطعام في مطعم محلي، اكتشف أحد الوكلاء سارة عندما كانت في الرابعة من عمرها. بعد فترة وجيزة، كانت تصنع فيلمها الأول An Invasion of Privacy (1983). إلى جانب قائمة طويلة من الأفلام، ظهرت أيضًا في العديد من الإعلانات التلفزيونية وعلى المسرح. جاءت انطلاقتها مع المسلسل التلفزيوني Swans Crossing (1992). وفي عام 1997، أصبحت معروفة لدى جمهور السينما عندما ظهرت في فيلمين: "أعرف ماذا فعلت الصيف الماضي" (1997)، و"الصرخة 2" (1997). لكنها اشتهرت بدورها الرئيسي في المسلسل التلفزيوني الطويل Buffy the Vampire Slayer (1997). كما فازت أيضًا بجائزة إيمي عن أدائها بدور كيندال هارت في المسلسل التلفزيوني All My Children (1970). لعبت سارة منذ ذلك الحين دور البطولة في العديد من الأفلام، بما في ذلك فيلم Simply Irresistible (1999)، وCruel Intentions (1999)، وأفلام الحركة الحية Scooby-Doo (2002) بدور دافني بليك المحبوبة. كما قدمت صوتها للعديد من الأفلام، بما في ذلك Small Soldiers (1998)، Happily N'Ever After (2006) وTMNT (2007)، ولعبت دور البطولة في شباك التذاكر الذي حقق نجاحًا كبيرًا The Grudge (2004)، وشاركت في البطولة مع روبن ويليامز وجيمس وولك في المسلسل التلفزيوني The Crazy Ones (2013). تقيم في لوس أنجلوس، كاليفورنيا، مع زوجها فريدي برينزي جونيور. وهما متزوجان منذ عام 2002، ولديهما طفلان.