ولد نيك ستال في هارلينجن، تكساس في 5 ديسمبر 1979، لوالديه دونا لين، مساعدة الوساطة، وويليام كينت ستال، رجل الأعمال. بعد أن اصطحبته والدته لمشاهدة مسرحية للأطفال وهو في الرابعة من عمره، أعلن نيك بثقة أن التمثيل سيكون مستقبله. تبع ذلك الإعلانات التجارية والمسرحيات المجتمعية، كما تم إصدار فيلمين تلفزيونيين في أوائل التسعينيات. الاختراق الذي احتاجه جاء بعد ذلك عندما لعب دور البطولة إلى جانب ميل جيبسون، الذي اختار نيك يدويًا لهذا الدور، في فيلم الرجل بلا وجه (1993). يلعب نيك دور تشاك، الصبي الصغير الذي يصادق شخصًا غريبًا تعرض للتشوه في حادث. في سن السابعة عشرة، شارك في فيلم "سلوك مزعج" (1998) والفيلم الجماعي "الخط الأحمر الرفيع" (1998)، الذي تم ترشيحه لجائزة أفضل فيلم من قبل جوائز الأوسكار. لقد واصل تحقيق النجاح في التمثيل، وعلى الرغم من ظهوره في إنتاجات الاستوديو الكبرى، إلا أنه لا يزال حتى الآن معروفًا على نطاق واسع بأدواره السينمائية المستقلة الأكثر قتامة.