ولد كوون سو هيون في 29 يناير 1987 في أندونج، مقاطعة جيونج سانج الشمالية، كوريا الجنوبية. بدأت كوون سو هيون مسيرتها التمثيلية كممثلة مسرحية موسيقية في لعبة جميلة (2007). وفي عام 2010، فازت بجائزة أفضل ممثلة جديدة في مهرجان دايجو الموسيقي الدولي. في عام 2015، حصلت على أول دور قيادي لها في الفيلم الثالث لشين سو وون مادونا لأنها كانت الممثلة "السمينة" التي واجهت شين صعوبة في البحث عنها. نال أدائها التقدير، وحصل على العديد من الترشيحات، بما في ذلك الفوز بجائزة أفضل ممثلة جديدة في حفل توزيع جوائز الجمعية الكورية الخامسة والثلاثين لنقاد السينما في عام 2015 وجائزة Wildflower Film Awards الثالثة في عام 2016.