ولد خوسيه دومونت في بانانيراس، وهي مدينة صغيرة في بارايبا، البرازيل. في أوائل السبعينيات بدأ العمل في المسرح. وسرعان ما بدأ في السينما أيضًا. كان فيلمه الأول "Morte e Vida Severina"، وهو فيلم موسيقي ناجح للغاية في البرازيل. فيلمه التالي كان "Lúcio Flávio، Passageiro da Agonia". في عام 1980، في مهرجان جرامادو، حصل على جائزة أفضل ممثل مساعد عن فيلم "Gajin - Os Caminhos da Liberdade". بعد عام واحد، حصل على جائزتي أفضل ممثل عن فيلم "O Homem que Virou Suco": Candango وGramado آخر. وحصل على جائزة جرامادو أخرى لأفضل ممثل عام 1984 عن فيلم "O Baiano Fantasma". حصل هذا الفيلم أيضًا على جائزة في مهرجان هافانا. وحصل على جائزة كانداغو أخرى لأفضل ممثل في عام 1985، عن عمله في فيلم "A Hora da Estrela". في عام 1998 حصل على جائزتين أخريين: جائزة Candago أخرى وجائزة مهرجان ميامي عن فيلم "Kenoma". "نارادوريس دي جافي" منح دومون جائزتين أخريين لأفضل ممثل في ريسيفي وريو دي جانيرو.