بدأت جوي كينج التمثيل بشكل احترافي عندما كانت في الرابعة من عمرها. كان المكان الوطني لـ Life Cereal هو أول إعلان تجاري لجوي. ويقال أن جوي ورثت حب التمثيل من جدتها التي كانت تؤدي في المسرح الحي.ظهرت في العديد من البرامج التلفزيونية والأفلام لهذا الأسبوع، CSI: Crime Scene Analysis (2000)، Entourage (2004)، Medium (2005)، R. L. Stine's the Haunting Hour (2010) وAvenging Angel، على سبيل المثال لا الحصر. لقد أكملت أيضًا ثلاثة طيارين، وكانت مسلسلًا منتظمًا في العرض قصير العمر "عازمة" حيث قالت: "جيفري تامبور جعلني أضحك كل يوم".أعرب جوي عن كرة الفراء الصفراء كاتي، لميزة الرسوم المتحركة Horton Hears a Who! (2008) و بيفر عن فيلم Ice Age 3-D. لقد أعربت أيضًا عن الشخصية الرئيسية جيسي، في سلسلة الكتب المقتبسة عن فيلم "The Boxcar Children"، وأخيرًا صوت فتاة الصين في الفيلم الذي طال انتظاره أوز العظيم والقوي (2013)، وهو مقدمة للفيلم الكلاسيكي الشهير عالميًا عام 1939 ساحر أوز (1939). قال جوي: "أعتقد أنه من الرائع حقًا أن أسمع صوتي يخرج من حيوان أو مخلوق صنعه شخص ما من مخيلته!"تم تصوير فيلمها الأول Grace (2006) عندما كانت في السادسة من عمرها. في اليوم الأول من التصوير، كان على جوي أن يتظاهر بأنه كاد أن يغرق في المحيط الجليدي البارد. قالت جوي إنها أصبحت مدمنة تمامًا على صناعة الأفلام بعد ذلك.كانت جوي في التاسعة من عمرها عندما حصلت على أول دور قيادي لها في فيلم Ramona and Beezus (2010). لعب جوي دور رامونا كويمبي، التي تبدو شخصيتها دائمًا في حالة من الأذى. قالت جوي إن هذا الدور غيّر حياتها وستظل دائمًا ممتنة لاثنتين من النساء الأكثر روعة وموهبة، ليز ألين ودينيس دينوفي اللتين لا تزالان صديقتين حميمتين لجوي.في سنواتها القصيرة، عملت جوي مع بعض المخرجين المرموقين؛ كريستوفر نولان، الذي يصفه جوي بأنه منخرط للغاية في كل التفاصيل، بما في ذلك حضوره عندما حلق جوي شعرها لدورها في فيلم The Dark Knight Rises (2012)، وسام ريمي، الذي استولى على قلب جوي بسلوكه اللطيف والصبور ورؤيته الرائعة، أثناء العمل على Oz the Great and Powerful (2013)، ورولاند إمريش الذي قال جوي إنه مخرج موهوب، وكنت محظوظًا جدًا بالعمل معه وسوف أكون صديقي. الحياة أثناء تصوير فيلم الحركة White House Down (2013).تحدث جوي إلى العديد من المدارس ونوادي الأولاد والبنات حول أهمية إحداث تغيير إيجابي في العالم، حتى لو كنت صغيرًا. إنها تحضر وتساهم في العديد من الجمعيات الخيرية، وغالبًا ما تجدها تساعد جدتها في توصيل الطعام لكبار السن من خلال وجبات على عجلات عندما لا تعمل.حازت عروض جوي على تقييمات نقدية متميزة من نقاد مثل روجر إيبرت من Chicago Sun Times، وAmy Biancolli من San Francisco Chronicle.قالت جوي إنها تشعر بأنها الشخص الأكثر حظًا في العالم لأنها قادرة على فعل ما تحب وتكون محاطة بالأشخاص الذين تحبهم!