ولدت إيفا جاكلين لونجوريا في 15 مارس 1975 في كوربوس كريستي، تكساس، لأبها إيلا إيفا لونجوريا (ني ميريليس)، معلمة تعليم خاص، وإنريكي لونجوريا جونيور، مزارع. التحقت لونجوريا، الأصغر بين أربع شقيقات نشأت في عائلة مكسيكية أمريكية في مزرعة بالقرب من كوربوس كريستي، بجامعة تكساس إيه آند إم-كينجسفيل، حيث حصلت على بكالوريوس العلوم في علم الحركة. بعد تخرجها من الكلية، دخلت في مسابقة المواهب التي جلبتها إلى لوس أنجلوس، حيث تم رصدها وتوقيعها لاحقًا من قبل وكيل مسرحي. بعد حصولها على أدوار في فيلم The Bold and the Beautiful (1987)، والمستشفى العام (1963)، وBeverly Hills, 90210 (1990)، قامت باختبار أداء دور إيزابيلا برانيا وفازت به في المسلسل الشهير The Young and the Restless (1973). بعد Y&R، أصبحت إيفا معروفة عالميًا بفضل فيلم Desperate Housewives (2004)، حيث لعبت دور الشخصية الرئيسية، غابرييل سوليس. لديها أيضًا عقد مع L'Oreal وتم اختيارها كواحدة من أجمل الأشخاص. أسست مؤسسة إيفا لونجوريا، وهي مناصرة متحمسة للتعليم، والتي تساعد اللاتينيات على بناء مستقبل أفضل لأنفسهن ولأسرهن من خلال التعليم وريادة الأعمال، وحصلت على درجة الماجستير في دراسات شيكانو حيث قدمت أطروحتها حول "جذور النجاح من التنوع: قيمة اللاتينيات في وظائف العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات". ساهمت إيفا أيضًا في كتابة منشورات حول موضوع التعليم.