ولد أوستن نولتي ونشأ في سليدل التي تقع عبر البحيرة من نيو أورلينز. بدأ العمل في المسرح في سن مبكرة، ووقع في حب التمثيل أثناء تناول الدراما والقيام بالمسرحيات المدرسية. أثناء تدريب فنون القتال المختلطة خلال سنوات مراهقته وما زال يمارس حبه للعديد من الفنون المختلفة، نما. بعد تعافيه من فشل الكبد، قفز إلى صناعة السينما. وباعتباره واحدًا من أوائل اللاعبين في المشهد السينمائي في لويزيانا، فقد واصل دعم حركة هوليوود الجنوبية والدفع بها. من الممثلين والحركات المثيرة إلى الديكور ومشغل الكاميرا، فقد ترك بصمة في جميع جوانب الفيلم.