ولدت أنجيليكا هيوستن في 8 يوليو 1951 لوالدها المخرج والممثل جون هيوستن وراقصة الباليه الإيطالية إنريكا "ريكي" سوما. أمضت هيوستن معظم طفولتها في الخارج، في أيرلندا وإنجلترا، وفي عام 1968 انغمست لأول مرة في عالم الأعمال الاستعراضية، حيث تولت الدور الرئيسي في فيلم والدها "نزهة مع الحب والموت" (1969). ومع ذلك، قبل إصدار الفيلم، توفيت والدتها في حادث سيارة، عن عمر يناهز 39 عامًا، وانتقلت هيوستن إلى الولايات المتحدة، حيث عملت الشابة الطويلة جدًا والجميلة بشكل غريب كعارضة أزياء لعدة سنوات.أثناء عرض الأزياء، ظهرت هيوستن بشكل متقطع في فيلمين، لكنها قررت مواصلة عملها كمهنة في أوائل الثمانينيات. لقد أعدت نفسها من خلال التواصل مع مدرب التمثيل بيجي فيوري وبدأت في الحصول على الأدوار. كان الجزء الأول البارز في إعادة إنتاج بوب رافيلسون لفيلم النوار الكلاسيكي The Postman Always Rings Twice (1981) (حيث كان جاك نيكلسون، الذي كان يعيش معه هيوستن منذ عام 1973، هو النجم). بعد بضع سنوات أخرى من العمل الداعم المتقطع، صوّرها والدها بشكل مثالي على أنها مايروز، ابنة أحد زعماء المافيا التي يحتقر رجل قاتل محترف (نيكلسون مرة أخرى) حبها في فيلمه المقتبس عن رواية ريتشارد كوندون الساخرة عن المافيا شرف بريزي (1985). فازت هيوستن بجائزة الأوسكار لأفضل ممثلة مساعدة عن أدائها، مما جعلها أول شخص في تاريخ جائزة الأوسكار يفوز بجائزة الأوسكار عندما فاز والدها وجدها (والدها وجدها والتر هيوستن) بجائزة الأوسكار.عمل هيوستن بعد ذلك بغزارة، بما في ذلك الأدوار البارزة في فيلم حدائق الحجر للمخرج فرانسيس فورد كوبولا (1987)، وإصدارات فيلم باري سونينفيلد من رسوم تشارلز آدامز الكارتونية عائلة آدامز (1991) وقيم عائلة آدامز (1993)، والتي صورت فيها أم آدامز مورتيشيا، ويس أندرسون تيننباوم الملكي (2001) والحياة المائية مع ستيف. زيسو (2004). ربما كان أفضل أداء لها على الشاشة هو دور ليلي، الفنانة المخضرمة صاحبة الإرادة الحديدية في فيلم The Grifters (1990) لستيفن فريرز، والذي تلقت عنه ترشيحًا آخر لجائزة الأوسكار، هذه المرة لأفضل ممثلة. المفضل عاطفيًا هو أدائها كرائدة في فيلم والدها الأخير، وهو مقتبس من فيلم The Dead (1987) لجيمس جويس - مع إقامتها لسنوات عديدة في أيرلندا، فإن لهجة هيوستن الأيرلندية في الفيلم أصلية.تتمتع هيوستن بطول والدها الكبير وجرأته الشخصية، وجمال والدتها وأنفها الأرستقراطي، ومن المؤكد أنها تتمتع بشخصية مهيبة وتضفي ثقة كبيرة وسلطة على أدائها. من الواضح أنها تأخذ مهنتها على محمل الجد وأصبحت ممثلة قوية، وخرجت من ظل والدها الذي توفي عام 1987. تزوجت هيوستن من النحات روبرت جراهام في عام 1992. وعاش الزوجان في شاطئ فينيسيا حتى وفاة جراهام في عام 2008.