ولدت أيشواريا في عائلة تقليدية من جنوب الهند، وبدأت في عرض الأزياء في سن مبكرة. ظهر هذا الجمال ذو العيون الخضراء والزرقاء في إعلانات العديد من الشركات المرموقة. الأشياء التي جلبتها إلى دائرة الضوء كانت ساري الحديقة وإعلان بيبسي. توجت بلقب ملكة جمال الهند عام 1994، وكانت المرشحة الأوفر حظًا في سباق لقب ملكة جمال العالم، الذي فازت به، وجمالها وسحرها جعلاها محبوبة الهند. اقتحمت آش صناعة السينما الهندية، حيث أثبتت نفسها كممثلة رائعة وحقيقية. نال أدائها في Iruvar (1997) استحسان النقاد، وفازت بجائزة أفضل ممثلة مبتدئة على الشاشة عن دورها في ...Aur Pyaar Ho Gaya (1997). لقد كانت محبوبة في أفلام مثل تال (1999)، مباشرة من القلب (1999)، ديفداس (2002)، وقد أرسل رقم العنصر الخاص بها في "Bunty & Bubbly" موجات من الإيقاع في جميع أنحاء البلاد. مع أفلام بوليوود الناجحة ومشاريع هوليوود المرموقة التي تستعد للإصدار، من المستحيل تجاهل هذه المغنية الهندية في المشاهد الدولية.