ولد أحمد بولان في مدينة سلا بالمغرب. تم طرده من المدرسة ثلاث مرات، وكان عمره 16 عامًا فقط عندما طردوه إلى الأبد. لكن هذا لم يمنعه من تعلم التحدث بأربع لغات بطلاقة.كان بولان ممثلا في الفرقة الوطنية للمسرح المغربي وفرقة الإذاعة الوطنية المغربية من 1974 إلى 1977. أول عمل له في السينما كان مع نبيل لحلو في الفيلم المغربي السخيف "الكنفودي". تم تعيينه ليلعب دور شاب عاطل عن العمل، لكن بولان وجد أنه من المستحيل ترك المجموعة بمجرد الانتهاء من كونه ممثلاً. لقد جرب يده في أن يكون مشغل ذراع الرافعة والقبضة (كلاهما مرهق بدنيًا للغاية بالنسبة له)، وأنهى الفيلم في النهاية كمساعد أرضي.لكن أحمد بولان تعرض للدغة الحشرة، وهو الشغف الذي كان المحرك لمهنة غنية ومتنوعة في السينما والتلفزيون كممثل، ومدير موقع، ومخرج مساعد، ومدير اختيار، وكاتب سيناريو / مخرج / منتج حائز على جوائز. خلال الأربعين سنة الماضية، عمل على أكثر من 50 فيلما روائيا ووثائقيا وأكثر من مائة إعلان تجاري، مغربي ودولي. تظهر أسماء جوليانو مونتالدو، وألان باكولا، وكارلو دي بالما، وفيليب دي بروكا، وجان ديلانوي، ونيكولاس روج، وويليام فريدكين في سيرته الذاتية الطويلة.في منتصف التسعينيات بدأ يشعر بالقلق. قرر إضافة جنسية. أصبح مواطنًا أيرلنديًا في عام 1995. وقرر أنه بحاجة إلى إدارة مشاريعه الخاصة. النتيجة... في عام 1996 أنشأ شركة الإنتاج الخاصة به، Boulane-O'Bryne Production (BO'B Prod)، لإنتاج "Voyage dans le Passé" ("ذكريات الماضي") و"Ali, Rabiaa et les autres" ("علي، ربيعة والآخرون")، وهما فيلمان أكسباه استحسان النقاد واحترام الجمهور.صدر فيلمه "Les angeles de satan" ("الملائكة الشيطانية") في مارس 2007. ويستند الفيلم إلى قصة حقيقية: الاعتقال المثير للجدل لأربعة عشر من موسيقيي الروك المغاربة الشباب المتهمين زورا بالانتماء إلى الشيطانية.تم اختيار فيلمه الطويل "Le retour du fils" ("عودة الابن") ضمن فئة "Coup de coeur" في الدورة الثانية عشرة لمهرجان مراكش الدولي للسينما عام 2012.تم اختيار فيلمه الأخير "الجزيرة"، وهو فيلم كوميدي سياسي من إنتاج مشترك بين المغرب وإسبانيا، ضمن فئة "Coup de coeur" في الدورة الخامسة عشرة للمهرجان الدولي للسينما بمراكش سنة 2015، وفاز بجائزة أفضل فيلم كوميدي في مهرجان قرطبة بكولومبيا.في عام 2019 كتب سيرته الذاتية "Ma vie est belle" المترجمة إلى الإنجليزية "يا لها من حياة جميلة".