اشتهرت بأدائها في فيلم La Vie d'Adèle (اللون الأزرق هو الأكثر دفئًا) للمخرج عبد اللطيف كشيش، والذي حصل على السعفة الذهبية في مهرجان كان السينمائي 2013 وجائزة سيزار لأفضل ممثلة واعدة في نفس العام، وقد ظهرت أديل إكسارشوبولوس على الشاشة الكبيرة الفرنسية والدولية بانتظام منذ ذلك الحين. من خلال المضي قدمًا في مشاريع أصلية، مثل "Qui Vive" لماريان تارديو (2014) أو "Les Anarchistes" لإيلي واجيمان (2015)، شاركت في مشاريع دولية مثل "The Last Face" لشون بن و"Noureev" لرالف فاينز قبل أن تعود إلى مدينة كان في عام 2019 مع "Sibyl"، وهي دراما نفسية لجوستين تريت. يمثل العام الماضي نقطة تحول أخرى في حياتها المهنية حيث شاركت في مشروعين كوميديين حازا على استحسان النقاد: البرنامج التلفزيوني الناجح "La Flamme" لجوناثان كوهين والفيلم الذي طال انتظاره "Mandibules" للمخرج كوينتين دوبيو. ستظهر قريبًا في الدراما الكبيرة "Bac Nord" لسيدريك جيمينيز بالإضافة إلى بعض المشاريع الأخرى بما في ذلك "Rien à Foutre" لإيمانويل مار و"Les Cinq Diables" لليا ميسيوس.